Bolo de Milho de Latinha

Poucas receitas são tão práticas e deliciosas quanto o clássico bolo de milho de latinha. Fácil de preparar e cheio de sabor, ele é aquele tipo de bolo que combina perfeitamente com o café da manhã ou da tarde. A textura macia e o sabor marcante do milho garantem um resultado irresistível que agrada toda a família.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 lata de açúcar (use a lata do milho como medida)
• 1 lata de leite
• 1/2 lata de óleo
• 3 ovos
• 1 lata de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Prepare a massa: no liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Adicione os secos: acrescente o fubá e bata novamente até misturar bem. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Asse o bolo: despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e ficar firme.

Dicas do cozinheiro

• Se quiser um bolo mais cremoso, acrescente 1/2 lata de leite condensado à massa.
• Para um sabor especial, adicione queijo ralado.
• Sirva ainda morno com café fresquinho: combinação perfeita.

Se preferir ver em vídeo para aprender a fazer, confira abaixo — fica ainda mais fácil!