Bolinha de Presunto e Queijo: Crocante por Fora, Cremosa por Dentro
Confira essa receita clássica de bolinha de presunto e queijo, um salgado irresistível que faz sucesso em qualquer ocasião!
Perfeita para servir em festas, lanches da tarde ou até mesmo como petisco acompanhado de um bom molho. Crocante por fora e cremosa por dentro, é daquelas receitas que conquistam no primeiro pedaço.
E o melhor: é prática de preparar e rende bastante, garantindo elogios de todos que provarem.
Quer aprender a fazer essa delícia? Então anote aí:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de presunto picadinho
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 2 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e uma pitada de sal.
- Assim que começar a ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa bem até formar uma massa que desgrude da panela.
- Retire a massa do fogo, deixe amornar e acrescente o presunto e o queijo, misturando até ficar homogênea.
- Modele bolinhas pequenas com as mãos.
- Passe cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca, empanando bem.
- Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- Escorra em papel toalha e sirva ainda quentinhas.
Pronto! Suas bolinhas de presunto e queijo estão prontas: crocantes por fora, macias por dentro e com aquele recheio irresistível que faz todo mundo pedir mais.
E você, prefere acompanhar essas bolinhas com molho de pimenta, maionese temperada ou ketchup?
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