Coxinha de Frango Simples e Deliciosa!

Um salgado clássico que conquista gerações: a Coxinha de Frango. Crocante por fora, macia por dentro e com recheio cremoso e suculento, ela é presença garantida em festas, lanches e encontros especiais. Fácil de preparar e irresistível, é daquelas receitas que fazem todo mundo pedir mais.

Receita de Coxinha de Frango

Ingredientes da massa:

• 500 ml de caldo de frango (feito com água do cozimento do frango)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Recheio tradicional:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

Para empanar:

• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o caldo de frango com a manteiga e o sal.
2. Acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexendo vigorosamente até formar uma massa lisa e homogênea. Reserve para esfriar.
3. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e salsinha. Finalize com o requeijão para deixar bem cremoso.
4. Modele pequenas porções da massa, recheie com o frango e dê o formato clássico da coxinha.
5. Passe cada coxinha no ovo batido e depois na farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente até dourar.

Pronto! Suas coxinhas de frango estão feitas: crocantes, douradas e irresistíveis. Perfeitas para servir quentinhas em qualquer ocasião e agradar todos os convidados.

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